我国古代养生学家认为：粥是养生之妙品，能补益胃气，顾护中州，扶助正气。癌症患者由于病情时间较长，加上化疗和放疗对白细胞的杀伤，可导致机体发生营养障碍和代谢紊乱，而首当其害的便是脾胃。脾胃一伤，食欲不振，不思饮食，影响治癌效果，就会加速病情恶化。

下面介绍几款近几年来食之有效的药粥，以使癌症患者能够达到扶正祛邪，顾护脾胃，促进食欲，滋养脏腑，防治癌症的目的。

（1）玉米粥

   做法：

玉米粉与大米各100g。先将大米加水如常法煮成粥，再加入用水调匀的玉米粉，边倒入粥中边搅拌，再煮片刻即成。

吃法：

一般作为正餐食用。

机理：

玉米能调中和胃，利尿，宽肠，降压，降脂，防癌抗癌。适用于高血压，冠心病，高脂血症，肥胖症，动脉硬化症以及各种癌症的防治。它含有较多的亚油酸、多种维生素、纤维素和多种矿物质，特别是含镁、硒丰富，具有综合性的保健作用。

（2）仙鹤草粥

做法：

仙鹤草（地上全草，不用根）120g，粳米60g，大枣10枚。将仙鹤草入砂锅煮煎，过滤取浓汁 ,++0)，粳米与大枣煮粥，待粥快熟时，入仙鹤草浓汁，煮沸数下即可食用。

吃法：

早晚各次，经常服用。

机理：

仙鹤草，又名龙芽草，为蔷薇科多年生草本植物。江浙一带民间常用仙鹤草和大枣共煮喝汤，调补气血，强筋健骨，老而不衰，故称其为“脱力草”。中医临床历来将仙鹤草作为止血良剂而被广泛应用。近年来，国内外医学家发现仙鹤草可治疗各种癌症。

(3)薏苡仁粥

做法：

薏苡仁120g，粳米60g。薏苡仁拣去杂质，清水洗净，与粳米同煮成粥。

吃法：

早晚各一次食用，可以久服(放入大枣10枚亦可)。

机理：

薏苡仁甘淡，微寒，入脾、肺、肾经。健脾益胃，补肺，清热，利水渗湿，微凉而不伤胃，益脾而不滋腻，是保健食品中的佳品。                   薏苡仁除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物元素、氨基酸外，还含有薏苡仁脂、薏苡仁油、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等药物成分。

常食薏苡仁粥，不仅具有滋补作用，而且还有抑制癌细胞增长的作用，并且能缓解化疗和放疗对机体的毒副作用，改善消化系统吸收功能，健脾益胃，利水消肿，清热解毒，增进食欲，增强体质，延长癌症患者生命期。

 (4)菱肉粥

做法：

鲜菱角50-60枚，榨汁，粳米60g。粳米如常煮粥，待粥快熟时，入菱汁，再沸几下即可。或菱粉50g，红糖适量，加凉开水调匀。或粳米60g 煮粥至快熟时，入菱粉，滚沸数下即可食用。

吃法：

早晚各一次。

机理：

菱角中含有一种叫 AH-13 的抗癌物质，对患腹水癌小鼠的癌细胞变性及组织增生有明显的抑制作用。